Süßes

Schokoladetorte | am 23.04.2010 von Clemens

3.5
Vorbereitung: Das Stück Butter bei kleiner Hitze zerlassen und leicht abkühlen lassen; Backrohr vorheizen auf etwa 180 Grad Mehl mit Backpulver und dem Kakaopulver in eine Schüssel sieben und gut miteinander verrühren. Zucker, Vanillezucker dazugeben und wieder vermischen. Dann gibt man die 6...
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Topfenknödel | am 09.01.2010 von silversurfer

5
Meine ganze Familie steht darauf - insofern mache ich meistens gleich eine größere Menge. Die angegebenen Mengen sind für 24 Stück - sollte also reichen ;-) Den Topfen vermischt man mit den ganzen Zutaten: Das Toastbrot in so feine Stücke schneiden, wie möglich. Die Butter in einem Topf schmelzen...
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Vanillekipferl | am 22.12.2009 von silversurfer

4
Mehl, Staubzucker, geriebene Mandeln und in Stücke geschnittene Butter mit den Händen abbröseln. Abbröseln ist echte Handarbeit - die Zutaten immer wieder zwischen den Händen zerreiben, damit sich die Butter gut verteilt. Danach kneten, damit es ein glatter Teig wird. Man sollte rasch arbeiten,...
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Tiramisu | am 08.11.2009 von freshdads

4.5
3 Eier mit 10 dag Feinkristallzucker schaumig schlagen. Wirklich schaumig (=zirka 10 min schlagen). Danach hebt man den Mascarpone unter und schaut, dass es eine gut vermischte Masse ist.
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