Ernährung

Berufstätige Väter als gesundheitliche Problemgruppe

Laut dem ersten oberösterreichischen Gesundheitsbericht hat sich eine neue Problemgruppe herauskristallisiert. Berufstätige Männer mit familiärer Bindung achten zu wenig auf ihre Ernährung, bewegen sich weniger als andere Männer und geben häufiger berufliche Belastungen an. Beim oberö...
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So i(s)st Deutschland 2011 - Die Ergebnisse der Nestlé Studie

Bereits zum zweiten Mal hat Nestle Deutschland die umfassende Studie "So i(s)st Deutschland" über das Ernährungsverhalten der Menschen in Deutschland durchgeführt. Darin wird der Einfluss gesellschaftlicher Veränderungen auf das Ernährungsverhalten analysiert. Die wichtigsten Ergebnisse
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Transglutaminase - Der Fleischkleber - Mahlzeit!

Grillsaison ist auch gleichzeitig Grillfleischsaison, doch nicht immer hat man auch wirklich ein Stück Steak auf dem Grill. Denn mit Hilfe des Enzyms Transglutaminase, kann man jedes Fleisch in die gewünschte Form bringen und das anscheind so gut, dass Menschen den Unterschied zwischen geklebtem...
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Salzarme Ernährung ist für Babys wichtig

Neue Forschungsergebnisse belegen einmal mehr, wie wichtig eine extrem salzarme Ernährung für Babys ist. Für Salz gilt bei Babys grundsätzlich: je weniger, desto besser. Denn die Neugeborenen reagieren sehr empfindlich auf den am meisten konsumierten Mineralstoff der menschlichen Ernährung,...
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Ergebnisse der Nestle Studie 2011 - So isst Deutschland

2011 legt Nestlé Deutschland zum zweiten Mal eine umfassende und erweiterte Studie über das Ernährungsverhalten der Menschen in Deutschland vor. Die Studie analysiert den Einfluss gesellschaftlicher Veränderungen auf das Ernährungsverhalten und untersucht neue Faktoren wie Programmierung durch die...
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Neue Ernährung-Website für Eltern: www.richtigessenvonanfangan.at

Richtige Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für Wohlbefinden und Gesundheit und bereits während der Schwangerschaft und des Stillens von großer Bedeutung.
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Was darf die Frau in der Schwangerschaft essen?

Die Wochenendgrillparty mit gegrilltem Steak, Salat mit Mayodressing, Tiramisu und den Lieblingssorten Eis der Frau, klingt zwar toll, ist aber genau das was man der Liebsten in der Schwangerschaft auf keinen Fall vorsetzen darf, da es für das Baby schädlich sein kann.
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Studie: Stillkinder brauchen rechtzeitig eisenreiche Beikost

Laut einer neuen Studie, sollten Babys, die vollgestillt werden, ab dem vierten bis sechsten Monat zusätzlich eisenreiche Breinahrung erhalten, da ansonsten ein Eisenmangel droht. Das zeigt eine Studie des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE), das der Universität Bonn angegliedert ist. Die...
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Ohne Frühstück: Jedes zweite Kind geht mit Fehlstart in den Tag

Das tägliche Frühstück ist für Kinder und Erwachsene wichtig. Doch nur jedes zweite Kind frühstückt morgens gemeinsam mit seiner Familie, jedes sechste Kind isst vor der Schule gar nichts. Das zeigt
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Wasabi: Manche mögen´s scharf, aber nicht immer ist drin was drauf steht

Freunde von Sushi und anderen Köstlichkeiten aus der japanischen Küche kennen die blassgrüne, pastöse Masse längst. Und sie schätzen ihre würzig-aromatische Schärfe, selbst wenn sie manch
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