3 Eier mit 10 dag Feinkristallzucker schaumig schlagen. Wirklich schaumig (=zirka 10 min schlagen). Danach hebt man den Mascarpone unter und schaut, dass es eine gut vermischte Masse ist.
Das Basteln mit Kastanien ist einfach und geht schnell. Die Kastanien findet man in der Natur. Statt den Zündhölzern kann man natürlich auch Zahnstocher nehmen.