Anleitung

Vorbereitung: Das Stück Butter bei kleiner Hitze zerlassen und leicht abkühlen lassen; Backrohr vorheizen auf etwa 180 Grad

Mehl mit Backpulver und dem Kakaopulver in eine Schüssel sieben und gut miteinander verrühren. Zucker, Vanillezucker dazugeben und wieder vermischen. Dann gibt man die 6 ganzen Eier, die zerlassene und leicht

abgekühlte Butter und die Buttermilch dazu und mixt es mit dem Mixer durch, bis ein schöner glatter Teig entsteht. 

Tortenform einfetten und den Teig einfüllen und gleichmäßig verstreichen. Danach ab in das Backrohr, etwa 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Wenn es fertig gebacken ist, Torte aus der Form nehmen, etwas abkühlen lassen und einmal in der Mitte durchschneiden, damit man zwei Tortenböden bekommt.

Zum Füllen habe ich ein halbes Glas Preiselbeermarmelade genommen. Zweiten Tortenboden raufgesetzt und die gesamte Torte mit Ribiselmarmelade eingestrichen.

Zum Schluß kommt die Kuvertüre auf die Torte. Nehme da immer eine Fertige, einfach in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und dann auf der Torte verteilen. Die Torte dann nach Wünschen verzieren. Ein paar Schokostreusel vom Supermarkt gab es bei dieser. Fertig.